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Menü des Monats zum Sommerausklang

Unser Diabetiker-Monatsmenü zum Sommerausklang im September Vorspeise: Kräuter-Kohlrabi-Creme Hauptgang: Pilz-Rahmgulasch in Biersauce Dessert: Birnenauflauf mit Zimtnüssen Kräuter-Kohlrabi-Creme Kohlenhydratarme Suppe mit Schinken Von Angelika Karl Zutaten (für 2 Personen): 1 zarter Kohlrabi (ca. 200 g, mit Grün) 2 Frühlingszwiebeln in Ringen…

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Festtagsmenü für Diabetiker

Weihnachtsmenü für Diabetiker Vorspeise: Salat mit gebratener Entenbrust Hauptgang: Hirschmedaillons in Lebkuchensoße Dessert: Bratäpfel mit Camembert Salat mit gebratener Entenbrust Zutaten (für 4 Personen) 250 g Salat (Eichblattsalat, Feldsalat, Endivie) 1 Entenbrust (ca. 400 g) Pfeffer Salz 6 EL Sonnenblumenöl…

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